Image- und Informationsbroschüre Landkreis Hof

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DIE GENUSSREGION OBERFRANKEN
Die Oberfranken sind dreifacher Weltmeister, denn
gemessen an ihrer Einwohnerzahl gibt es in keinem
Landstrich der Erde mehr Bäcker-/Konditoreien, Metz­
gereien und Brauereien. Wen wundert es da, dass sich
Oberfranken als Genussregion bezeichnet. Auch die
Vielfalt der regional erzeugten Lebensmittel ist rekordver­
dächtig, sei es bei den unzählbaren Variationen der frän­
kischen Bratwurst, bei Backwaren mit den Namen Seeln­
spitzn, Kiechla oder Polsterla oder bei den knapp über
1.000 verschiedenen oberfränkischen Bieren.
Auch die große Anzahl an klein strukturierten landwirt­
schaftlichen Betrieben sowie die Fülle an fränkisch-
urigen Gasthäusern belegt: Oberfranken ist Genuss.
Der Landkreis Hof – als Teil Oberfrankens – macht hier
keine Ausnahme. Und er wartet mit ein paar ganz
besonderen Spezialitäten auf: den Hofer Klößen, der
Hofer Rindfleischwurst, frischen Bratwürsten und dem
traditionellen Gericht „Hofer Schwaaß” (gebackenes
Blut mit Sauerkraut und Salzkartoffeln), das nur in den
kälteren Monaten angeboten wird. Der beste Tipp: ein­
fach mal alles ausprobieren.
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BIERLAND OBERFRANKEN
Bereits der Dichter Jean Paul hatte die wohltuende Wir­
kung des Bieres erkannt und meinte: „Je mehr man
getrunken hat, desto mehr lobt man den Wirt und sein
Bier.” Oberfranken ist mit seinen mehr als 200 Braue­
reien ein El Dorado für Bierfreunde. So mancher ent­
deckt in der Region sein ganz persönliches Lieblings­
bier, stöbert wahre Geheimtipps auf und genießt das,
was das oberfränkische Bier mit ausmacht: es ist origi­
nal regional.
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Der Landkreis Hof besticht
durch seine Köstlichkeiten
ZEIT ZU LEBEN
DER KULINARISCHE LANDKREIS –
GENUSSREGION UND BIERLAND
Foto: Bierland Oberfranken